• ca  amanida de foie-gras amb vinagreta de Mòdena i torradetes
• es  ensalada de foie gras con vinagreta de Módena con tostaditas
• fr  salade de foie gras à la vinaigrette de Modena et aux mini toasts
• it  insalata di foie gras con vinaigrette di Modena e crostini
• en  foie gras salad with Modena vinaigrette and mini toasts
• de  Salat mit Foie Gras, Balsamessigvinaigrette und Minitoasts

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  amanida de foie-gras amb vinagreta de poma
• es  ensalada de foie gras con vinagreta de manzana
• fr  salade de foie gras à la vinaigrette de pomme
• it  insalata di foie gras con vinaigrette alla mela
• en  foie gras salad with apple vinaigrette
• de  Salat mit Foie Gras und Apfelvinaigrette

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  amanida de foie-gras d'ànec i cruixent de bacó ibèric amb reducció de vinagre de Mòdena
• es  ensalada de foie gras de pato y crujiente de beicon ibérico con reducción de vinagre de Módena
• fr  salade de foie gras de canard et de croustillant de bacon ibérique à la réduction de vinaigre de Modena
• it  insalata di foie gras d'anatra e croccante di pancetta iberica affumicata con riduzione d'aceto di Modena
• en  duck foie gras and crunchy Iberian bacon salad with a reduction of vinegar of Modena
• de  Salat mit Foie Gras von der Ente und knusprigen iberischen Speckstreifen mit Balsamessig-Reduktion

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  amanida de foie-gras d'ànec semicuit amb daus de poma caramel·litzada
• es  ensalada de foie gras de pato micuit con dados de manazana caramelizada
• fr  salade de foie gras de canard micuit aux dés de pomme caramelisée
• it  insalata di foie gras d'anatra micuit con dadolata di mela caramellata
• en  duck foie gras micuit salad with caramelized apple cubes
• de  Salat mit halb durchgebratenem Foie Gras von der Ente und karamellisierten Apfelwürfeln

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  amanida de foie-gras d'oca i vieires
• es  ensalada de foie gras de oca y vieiras
• fr  salade de foie gras d'oie et de coquilles Saint-Jacques
• it  insalata di foie gras d'oca e cappesante
• en  goose foie gras and scallop salad
• de  Salat mit Foie Gras von der Ente und Jakobsmuscheln

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  amanida de foie-gras i ceps
• es  ensalada de foie gras y setas de Burdeos
• fr  salade au foie gras et aux cèpes
• it  insalata di foie gras e funghi porcini
• en  foie gras and wild mushroom salad
• de  Salat mit Foie Gras und Steinpilzen

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  amanida de foie-gras i pernil d'ànec
• es  ensalada de foie gras y jamón de pato
• fr  salade de foie gras et de jambon de canard
• it  insalata di foie gras e prosciutto d'anatra
• en  duck foie gras and ham salad
• de  Salat mit Foie Gras und Entenschinken

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  amanida de foie-gras i pinyons
• es  ensalada de foie gras y piñones
• fr  salade de foie gras et de pignons
• it  insalata di foie gras e pinoli
• en  foie gras and pine nuts salad
• de  Salat mit Foie Gras und Pinienkernen

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  amanida de foie-gras semicuit amb figues i vi dolç
• es  ensalada de foie gras micuit con higos y vino dulce
• fr  salade de foie gras micuit aux figues et au vin doux
• it  insalata di foie gras micuit con fichi e vino dolce
• en  foie gras micuit salad with figs and sweet wine
• de  Salat mit halb durchgebratenem Foie Gras, Feigen und Süßwein

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  amanida de formatge brie cruixent amb vinagreta de fruita seca
• es  ensalada de queso brie crujiente con vinagreta de frutos secos
• fr  salade de fromage brie croustillant à la vinaigrette de fruits secs
• it  insalata di formaggio brie croccante con vinaigrette ai frutti secchi
• en  crunchy brie cheese salad with dried fruits and nuts vinaigrette
• de  Salat mit knusprigem Brie und Trockenfrüchtevinaigrette

Plats a la carta. Entrants i amanides