• ca  amanida suïssa
• es  ensalada suiza
• fr  salade suisse
• it  insalata svizzera
• en  swis salad
• de  schweizer Salat

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  amanida suprema amb anxoves
• es  ensalada suprema con anchoas
• fr  salade suprême aux anchois
• it  insalata suprême con acciughe
• en  supreme salad with anchovies
• de  feiner Salat mit Anchovis

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  amanida tèbia
• es  ensalada templada
• fr  salade tiède
• it  insalata tiepida
• en  warm salad
• de  lauwarmer Salat

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  amanida tèbia amb ceps
• es  ensalada templada con setas de Burdeos
• fr  salade tiède aux cèpes
• it  insalata tiepida con funghi porcini
• en  warm salad with wild mushrooms
• de  lauwarmer Salat mit Steinpilzen

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  amanida tèbia amb favetes i Gula del Norte amb allada
• es  ensalada templada con habitas y Gula del Norte al ajillo
• fr  salade tiède aux fèves fines et à la Gula del Norte à l'aillade (succedané de civelles)
• it  insalata tiepida di favette e Gula del Norte con salsa d'aglio (surrogato di cecoline)
• en  warm salad with baby broad beans and Gula del Norte in garlic sauce (elvers substitute)
• de  lauwarmer Salat mit jungen Saubohnen und Gula del Norte mit Knoblauchsauce (Glasaalersatz)

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  amanida tèbia amb fetge d'ànec i vinagreta de gerds
• es  ensalada templada con hígado de pato y vinagreta de frambuesas
• fr  salade tiède au foie de canard et à la vinaigrette de framboises
• it  insalata tiepida con fegato d'anatra e vinaigrette ai lamponi
• en  warm salad with duck's liver and raspberry vinaigrette
• de  lauwarmer Salat mit Entenleber und Himbeervinaigrette

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  amanida tèbia d'ànec amb fruita seca i vinagreta de Mòdena
• es  ensalada templada de pato con frutos secos y vinagreta de Módena
• fr  salade tiède de canard aux fruits secs et à la vinaigrette de Modena
• it  insalata tiepida d'anatra con frutti secchi e vinaigrette di Modena
• en  duck warm salad with dried fruits and nuts and Modena vinaigrette
• de  lauwarmer Salat mit Entenfleisch, Trockenfrüchten, Nüssen und Balsamessigvinaigrette

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  amanida tèbia d'escalivada i llagostins
• es  ensalada templada de escalivada y langostinos
• fr  salade tiède d'escalivada et de crevettes (légumes rôtis)
• it  insalata tiepida d'escalivada e mazzancolle (ortaggi arrostiti)
• en  warm salad of escalivada and prawns (roast vegetables)
• de  lauwarmer Salat mit Escalivada und Garnelen (geröstetes Gemüse)

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  amanida tèbia d'escamarlans amb vinagreta de taronja
• es  ensalada templada de cigalas con vinagreta de naranja
• fr  salade tiède de langoustines à la vinaigrette d'orange
• it  insalata tiepida di scampi con vinaigrette all'arancia
• en  Norway lobsters warm salad with orange vinaigrette
• de  lauwarmer Kaisergranatsalat mit Orangenvinaigrette

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  amanida tèbia d'espàrrecs de marge amb bolets de tardor confitats i làmines de bacallà
• es  ensalada templada de espárragos trigueros con setas de otoño confitadas y láminas de bacalao
• fr  salade tiède d'asperges sauvages aux champignons d'automne confites et aux tranches de morue
• it  insalata tiepida d'asparagi selvatici con funghi autunnali confit e scaglie di baccalà
• en  wild asparagus warm salad with pickled autumn wild mushrooms and cod slices
• de  lauwarmer Salat mit wildem Spargel, eingelegten Herbstpilzen und Stockfischscheiben

Plats a la carta. Entrants i amanides