• ca  amanida de vedella confitada amb tòfones fresques
• es  ensalada de ternera confitada con trufas frescas
• fr  salade de veau confite aux truffes fraîches
• it  insalata di vitello macerato con tartufi freschi
• en  pickled veal salad with fresh truffles
• de  Salat mit eingelegtem Kalbfleisch und frischen Trüffeln

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  amanida de vegetals amb salmó a la planxa
• es  ensalada de vegetales con salmón a la plancha
• fr  salade végétale et saumon grillé
• it  insalata di verdure con salmone alla piastra
• en  vegetable salad with grilled salmon
• de  Gemüsesalat mit Lachs vom Blech

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  amanida de ventresca de tonyina
• es  ensalada de ventresca de atún
• fr  salade à la ventrèche de thon
• it  insalata di ventresca di tonno
• en  tuna belly salad
• de  Salat mit Bauchfleisch vom Thunfisch

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  amanida de ventresca de tonyina fresca confitada
• es  ensalada de ventresca de atún fresco confitada
• fr  salade à la ventrèche de thon frais confit
• it  insalata di ventresca di tonno fresco in confit
• en  pickled fresh tuna belly salad
• de  Salat mit eingelegtem Bauchfleisch vom frischen Thunfisch

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  amanida de ventresca de tonyina i pebrots del piquillo amb vinagreta de vinagre balsàmic
• es  ensalada de ventresca de atún y pimientos del piquillo con vinagreta de vinagre balsámico
• fr  salade à la ventrèche de thon et aux poivrons del piquillo à la vinaigrette de vinaigre balsamique (petits poivrons rouges légèrement piquants)
• it  insalata di ventresca di tonno e peperoni del piquillo con vinaigrette all'aceto balsamico (peperoni rossi piccanti)
• en  tuna belly and piquillo peppers salad with balsamic vinegar vinaigrette (small, red, hot peppers)
• de  Salat mit Bauchfleisch vom Thunfisch und Piquillo-Paprikaschoten mit Balsamessigvinaigrette (rote, scharfe Paprikaschoten)

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  amanida de verdures amb carpaccio de llagostins i vinagreta de tòfona
• es  ensalada de verduras con carpaccio de langostinos y vinagreta de trufa
• fr  salade de légumes au carpaccio de crevettes et à la vinaigrette de truffe
• it  insalata di verdure con carpaccio di mazzancolle e vinaigrette al tartufo
• en  vegetables salad with prawns carpaccio and truffle vinaigrette
• de  Salat mit Gemüse, Garnelencarpaccio und Trüffelvinaigrette

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  amanida de verdures amb encenalls de foie-gras
• es  ensalada de verduras con virutas de foie gras
• fr  salade de légumes aux copeaux de foie gras
• it  insalata di verdure con scaglie di foie gras
• en  vegetable salad with foie gras shavings
• de  Gemüsesalat mit Foie-Gras-Streifen

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  amanida de verdures de temporada
• es  ensalada de verduras de temporada
• fr  salade aux légumes de saison
• it  insalata di verdure di stagione
• en  salad of vegetables in season
• de  Salat mit Gemüse der Saison

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  amanida de vieires amb poma confitada i encenalls de foie-gras
• es  ensalada de vieiras con manzana confitada y virutas de foie gras
• fr  salade de coquilles Saint-Jacques à la pomme confite et aux copeaux de foie gras
• it  insalata di cappesante con mela confit e scaglie di foie gras
• en  scallop salad with pickled apple and foie gras shavings
• de  Jakobsmuschelsalat mit eingelegtem Apfel und Foie-Gras-Streifen

Plats a la carta. Peix i marisc

• ca  amanida de vieires i albergínia
• es  ensalada de vieiras y berenjena
• fr  salade aux coquilles Saint-Jacques et à l'aubergine
• it  insalata di cappesante e melanzana
• en  scallop salad with aubergine
• de  Salat mit Jakobsmuscheln und Auberginen

Plats a la carta. Entrants i amanides