formatge Picón Bejes-Tresviso
formatge Picón Bejes-Tresviso
- ca formatge Picón Bejes-Tresviso, n m
- ca formatge picón, n m sin. compl.
- es Picón Bejes-Tresviso, n m
- es queso picón, n m
- fr Picón Bejes-Tresviso, n m
- en Picón Bejes-Tresviso, n
Formatges del món
Definició
Formatge blau fet amb llet de vaca, ovella o cabra, o bé amb la barreja de dues o de totes tres, de pasta mantegosa, compacta i amb ulls, de gust una mica picant, que madura en caves de maduració.
Nota
- El formatge Picón Bejes-Tresviso és originari de les poblacions de Bejes i Tresviso, a la zona dels Picos d'Europa, a Cantàbria.
