formatge Maó-Menorca
formatge Maó-Menorca
- ca formatge Maó-Menorca, n m
- ca formatge de Maó, n m sin. compl.
- ca maó, n m sin. compl.
- es queso de Mahón, n m
- es queso Mahón-Menorca, n m
- fr fromage de Maó, n m
- fr mahon, n m
- en Mahon, n
- en Mahon cheese, n
- en Mahón-Menorca cheese, n
Formatges del món > Formatges dels Països Catalans
Definició
Formatge fet amb llet de vaca, de pasta ferma i tall sencer, de color blanc de vori a groguenc, amb ulls petits distribuïts irregularment, de gust suau, lleugerament salat o acídul, i crosta de color groguenc i ataronjat marró.
Nota
- El formatge Maó-Menorca és una Denominació d'Origen Protegida des de 1985.
