formatge de la Nucia
formatge de la Nucia
- ca formatge de la Nucia, n m
- es queso de la Nucia, n m
- fr fromage La Nucia, n m
- en La Nucia cheese, n
Formatges del món > Formatges dels Països Catalans
Definició
Formatge fet amb llet de cabra i de vaca, de forma troncocònica, sense crosta, blanc, d'interior gelatinós amb alguns ulls d'origen mecànic i de textura tova i elàstica, de gust suau i gens salat, originari de la Nucia, al País Valencià.
