formatge de l'Alt Urgell i la Cerdanya
formatge de l'Alt Urgell i la Cerdanya
- ca formatge de l'Alt Urgell i la Cerdanya, n m
- es queso de l'Alt Urgell y la Cerdanya, n m
- fr fromage Alt Urgell i la Cerdanya, n m
- en Alt Urgell i la Cerdanya cheese, n
- oc formatge de l'Aut Urgèl e la Cerdanha, n m
Formatges del món > Formatges dels Països Catalans
Definició
Formatge fet amb llet de vaca pasteuritzada, madurat, de pasta premsada no cuita, de textura tendra i cremosa, d'aroma dolça i de gust suau, amb una crosta natural de color marró clar, originari de la l'Alt Urgell i la Cerdanya.
Nota
- La denominació formatge de l'Alt Urgell i la Cerdanya és una Denominació d'Origen Protegida.
