formatge de cassoleta
formatge de cassoleta
- ca formatge de cassoleta, n m
- ca formatge de Borriana, n m sin. compl.
- ca formatge de Puçol, n m sin. compl.
- ca formatge saladet, n m sin. compl.
- es queso cassoleta, n m
- es queso de Burriana, n m
- es queso de Puzol, n m
- es saladito valenciano, n m
- fr fromage cassoleta, n m
- en cassoleta cheese, n
Formatges del món > Formatges dels Països Catalans
Definició
Formatge fresc fet amb llet de cabra, d'ovella o de vaca, o bé amb una barreja, de pasta compactada però tova, que té forma de volcà a causa del motlle, el qual antigament era de fusta d'olivera.
Nota
- El formatge de cassoleta és originari de la zona de l'Horta de València.
