idiazàbal
idiazàbal
- ca idiazàbal, n m
- es idiazabal, n m
- es idiazábal, n m
- fr idiazabal, n m
- en Idiazabal, n
Formatges del món
Definició
Formatge basc fet amb llet d'ovella latxa, amb la crosta de color marró, de pasta premsada i no cuita, de color blanc de vori, atapeïda i flexible, de gust suau i fumat, que conté un 45% de matèria grassa.
