Back to top

escalopa - Diccionari de procediments culinaris

Presentació
  • ca  escalopa, n f
  • es  escalope
  • fr  escalope
  • en  escalope
  • en  sirloin steak

Tractament dels productes > Trossejament

Definició
Tall de carn magra o de peix arrebossat d'ou i farina de galeta.