Back to top

arbre de fulla de curri - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentació
arbre de fulla de curri arbre de fulla de curri

  • ca  arbre de fulla de curri, n m
  • es  hojas de curry
  • fr  caloupilé
  • fr  kaloupilé

Definició
Arbust tropical de fulles aromàtiques que s'utilitzen principalment per a cuinar. Quan són fresques, substitueixen la ceba per a la preparació de salses.