Part del cos de l'aviram i dels ocells de caça. Membre anterior de les aus. Són òrgans parells, aplanats i amb una gran superfície. Es composen d'una part mòbil i dels músculs que la fan moure. Aquests formen una massa de carn delicada, que comunament s'anomena pit. D'aquesta peça se'n treuen les supremes. En gastronomia, actualment, i a causa de l'especejament de què són objecte els pollastres per treure'n els pits nets, les ales s'han convertit en una llaminadura i es presenten simplement fregides amb all i julivert, de vegades prèviament marinades, i també per reforçar algun plat d'arròs, de fideus, etc.