Arbre de 15 a 20 m d'alçada que creix en les terres tropicals, sobretot a la Polinèsia i a l'Índia. Els seus fruits, de forma ovoide com un meló, pesen entre 300 g i 3 quilos, i constitueixen una alimentació de base en les zones tropicals. La seva polpa blanca i carnosa té un sabor semblant a la carxofa; és molt rica en midó, i el seu valor nutritiu és consemblant al del pa de blat candial. Aquest fruit, una vegada pelat i net de llavors, es cou amb aigua i sal, com les patates. Es menja bullit, guisat o rostit. El sabor i la mida de les llavors són semblants als de les castanyes.