Back to top

abrigar - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentació
  • ca  abrigar, v tr
  • es  abrigar
  • fr  abriter

Definició
Afegir a un vi certa quantitat d'alcohol (esperit de vi), amb la finalitat de compensar-ne el grau alcohòlic deficient.