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• es  ensalada de mollejas con vinagreta de mostaza
• fr  salade de gésiers à la vinaigrette de moutarde
• it  insalata di ventrigli con vinaigrette alla mostarda
• en  gizzard salad with mustard vinaigrette
• de  Kaumagensalat mit Senfvinaigrette

Plats a la carta. Entrants i amanides