pa de tafdirt
pa de tafdirt
Gastronomia amaziga > Tot l'any
- ca pa de tafdirt, n m
- zgh tafḍirt
- tfng ⵜⴰⴼⴹⵉⵔⵜ
Gastronomia amaziga > Tot l'any
Definició
Pa alís rodó que es menja habitualment al final del dejuni.
Nota
- La forma tafdirt fa referència al final del dejuni.
pa de tainurt
pa de tainurt
Gastronomia amaziga > Tot l'any
- ca pa de tainurt, n m
- zgh aɣrum n tyennurt
- tfng ⴰⵖⵔⵓⵎ ⵏ ⵜⵢⵏⵏⵓⵔⵜ
Gastronomia amaziga > Tot l'any
Nota
- La forma tainurt fa referència al forn tradicional on es cou el pa amb llenya.
pa de taknift
pa de taknift
Gastronomia amaziga > Tot l'any
- ca pa de taknift, n m
- zgh aɣrum n teknift
- tfng ⴰⵖⵔⵓⵎ ⵏ ⵜⴽⵏⵉⴼⵜ
Gastronomia amaziga > Tot l'any
Definició
Pa sense llevat que es cou en una paella de grans dimensions.
pa farcit de greix
pa farcit de greix
Gastronomia amaziga > Tot l'any
- ca pa farcit de greix, n m
- zgh aɣrum n tadunt
- tfng ⴰⵖⵔⵓⵎ ⵏ ⵜⴰⴷⵓⵏⵜ
Gastronomia amaziga > Tot l'any
Definició
Pa farcit amb ceba tendra, tomàquet, herbes aromàtiques, greix i espècies.
peix fregit
peix fregit
Gastronomia amaziga > Tot l'any
- ca peix fregit, n m
- zgh iselman qlan
- tfng ⵉⵙⵍⵎⴰⵏ ⵇⵍⴰⵏ
Gastronomia amaziga > Tot l'any
peus de xai amb cigrons
peus de xai amb cigrons
Gastronomia amaziga > Festa del Xai
- ca peus de xai amb cigrons, n m pl
- zgh icekrad s lḥimez
- tfng ⵉⵛⴽⵔⴰⴷ ⵙ ⵍⵃⵉⵎⵣ
Gastronomia amaziga > Festa del Xai
Nota
- Aquest plat es menja durant la resta de l'any elaborat amb peus de vedella.
puré de faves
puré de faves
Gastronomia amaziga > Tot l'any
- ca puré de faves, n m
- zgh tamriqt n ibawen
- tfng ⵜⴰⵎⵔⵉⵇⵜ ⵏ ⵉⴱⴰⵡⵏ
Gastronomia amaziga > Tot l'any
puré de pèsols
puré de pèsols
Gastronomia amaziga > Tot l'any
- ca puré de pèsols, n m
- zgh tamriqt n tnifin
- tfng ⵜⴰⵎⵔⵉⵇⵜ ⵏ ⵜⵏⵉⴼⵉⵏ
Gastronomia amaziga > Tot l'any
