Back to top

samso - Diccionari de formatges

Presentació
  • ca  samso, n m
  • es  samsoe, n m
  • fr  samsoë, n m
  • en  Samso, n

Definició
Formatge fet amb llet de vaca, de pasta premsada ferma, amb alguns ulls, madurat durant un període mínim de tres mesos, amb una crosta de color groc i gust una mica àcid.

Nota

  • La denominació samso prové del nom de l'illa danesa de Samsø.