Back to top

saint-paulin [fr] - Diccionari de formatges

Presentació
  • ca  saint-paulin [fr], n m
  • es  saint-paulin, n m
  • fr  saint-paulin, n m
  • en  Saint-Paulin, n

Definició
Formatge fet amb llet de vaca, de pasta premsada ferma i una mica elàstica, amb una crosta llisa de color carabassa, de gust suau, que prové principalment de Bretanya i Normandia i que originàriament es preparava en monestirs trapencs.