Back to top

Diccionari de formatges

Presentació
  • ca  wensleydale [en], n m
  • es  wensleydale, n m
  • fr  wensleydale, n m
  • en  Wensleydale, n

Definició
Formatge fet amb llet de vaca, de pasta premsada ferma, madurat durant un període de dos a quatre mesos, amb gust suau i de mel, originari de la vall anglesa de Wensleydale.

Nota

  • És molt popular la variant blava de wensleydale, que presenta algunes vetes blavoses i és més cremós.