• ca  carxofes a la planxa
• es  alcachofas a la plancha
• fr  artichauts grillés
• it  carciofi alla piastra
• en  grilled artichokes
• de  zarte Artischocken vom Blech

Plats a la carta. Verdures, hortalisses i llegums

• ca  carxofes a la romana amb pedrers d'ànec
• es  alcachofas a la romana con mollejas de pato
• fr  artichauts à la romaine aux gésiers de canard
• it  carciofi infarinati e fritti con ventrigli d'anatra
• en  battered artichokes in batter with duck's gizzards
• de  im Teigmantel frittierte Artischocken mit Entenkaumagen

Plats a la carta. Verdures, hortalisses i llegums

• ca  carxofes al caliu
• es  alcachofas al rescoldo
• fr  artichauts cuits sur la braise
• it  carciofi alla brace
• en  ember-baked artichokes
• de  in der Glut gegarte Artischocken

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  carxofes al forn
• es  alcachofas al horno
• fr  artichauts au four
• it  carciofi al forno
• en  baked artichokes
• de  Artischocken aus dem Ofen

Plats a la carta. Verdures, hortalisses i llegums

• ca  carxofes amb pèsols
• es  alcachofas con guisantes
• fr  artichauts aux petits pois
• it  carciofi con piselli
• en  artichokes with peas
• de  Artischocken mit Erbsen

Plats a la carta. Verdures, hortalisses i llegums

• ca  carxofes amb vinagreta
• es  alcachofas a la vinagreta
• fr  artichauts à la vinaigrette
• it  carciofi alla vinaigrette
• en  artichokes with vinaigrette
• de  Artischocken mit Vinaigrette

Plats a la carta. Verdures, hortalisses i llegums

• ca  carxofes arrebossades
• es  alcachofas rebozadas
• fr  artichauts panés
• it  carciofi impanati
• en  artichokes in batter
• de  gebackene Artischocken

Plats a la carta. Verdures, hortalisses i llegums

• ca  carxofes confitades amb cloïsses a la marinera
• es  alcachofas confitadas con almejas a la marinera
• fr  artichauts confites aux palourdes à la marinière
• it  carciofi confit con vongole alla marinara
• en  pickled artichokes with clams à la marinière
• de  eingelegte Artischocken mit Venusmuscheln nach Seemannsart

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  carxofes confitades amb melmelada de tomàquet, formatge de cabra i espàrrecs verds
• es  alcachofas confitadas con mermelada de tomate, queso de cabra y espárragos verdes
• fr  artichauts confites à la confiture de tomate, au fromage de chèvre et aux asperges vertes
• it  carciofi confit con marmellata di pomodoro, formaggio di capra e asparagi verdi
• en  pickled artichokes with tomato jam, goat cheese and green asparagus
• de  eingelegte Artischocken mit Tomatenmarmelade, Ziegenkäse und grünem Spargel

Plats a la carta. Verdures, hortalisses i llegums

• ca  carxofes en escabetx amb escarola
• es  alcachofas en escabeche con escarola
• fr  artichauts en escabèche, servis avec de la scarole
• it  carciofi marinati con la scarola
• en  pickled artichokes with escarole
• de  marinierte Artischocken mit Endiviensalat

Plats a la carta. Entrants i amanides