Back to top

Apunts

xocolata
27.07.2017

A l'estiu, no deixeu de menjar xocolata

Segons diuen els experts, perquè la xocolata es mantingui en condicions òptimes cal conservar-la entre els 15 i els 18 graus i en un ambient sec, en què la humitat sigui inferior al 60 %.

Més
quinoa
27.07.2017

Què és la quinoa?

La quinoa és una planta originària del Perú i de Bolívia, la llavor comestible de la qual té unes propietats que permeten qualificar-la de

Més
Vege... què?
05.07.2017

Vege... què?

Actualment la consolidació en la nostra societat de nous hàbits alimentaris fa que sigui molt recomanable saber ben bé què hi ha darrere de cada terme que utilitzem per a referir-nos-hi.

Més
cuinòfil
04.05.2017

Sou cuinòfils o menjaretes>? Alternatives a foodie

Darrerament s'ha estès l'ús de les formes angleses foodie o foody per a referir-se a una persona aficionada a cuinar, menjar en restaurants, tastar receptes noves i estar al dia de les novetats en l'àmbit gastronòmic a través de programes, revistes, webs, etc.

Més
procediments culinaris
27.10.2016

Com es diu en català mechar?

En català, del procediment culinari que consisteix a fer talls i forats a una peça de carn que s'ha de rostir i omplir-los de tallets de cansalada i altres ingredients per fer-la més saborosa se'n diu

Més